Recettes de cuisine rapide de kilometre-0 - Page 65

Voici la liste des recettes de cuisine rapide par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Melon en coque aux langoustines et aux moules

Un menu de bord de mer ou qui vous rappellera le bord de mer

Soupe de pois cassés

Les pois cassés sont issus de la même plante que les petits pois. Ils sont juste ramassés à maturité contrairement aux petits pois qui sont récoltés avant maturité.

Travers de porc mariné à la grecque

Un travers de porc, limite poitrine accompagné d'une marinade et d'une salade grecque !

Gâteau du matin au coulis de mûres, aux graines de chia et au muesli

Si comme moi, vous êtes allé cueillir des mûres, voilà une belle recette. Sinon, vous pouvez la faire avec un autre coulis, voire avec une confiture. De jolis matins en perspective !

Salade de carottes et courgettes aux oeufs

Pour profitez au maximum des vitamines et des éléments nutritifs des légumes, mangez-les crus de temps en temps. Les intestins fragiles les supportent un peu moins bien donc variez les manières de les cuisiner. Cette salade est facile à faire quand on est en vacances. Il suffit d'avoir emporté la râpe !

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Tomates et fêta en papillote

C'est la pleine saison des tomates. En fin d'été, c'est là qu'elles sont les meilleures alors on en achète chez les petits producteurs dès qu'on en voit.

Terrine aux oeufs très facile

Sophie du très beau blog La tendresse en cuisine me titille très régulièrement avec ses recettes souvent faciles et très nature. En voici un exemple.

Biscuits croquants à la pistache

Une recette de petits biscuits extraite du livre "Petits biscuits : 60 idées de sablés, de madeleines..." de Nathalie Hélal. J'aime beaucoup ses gâteaux car ils contiennent peu de sucre et peu de matières grasses

Verrine apéro aux carottes

Vous connaissiez la carotte orange mais vous en avez aussi des jaunes (plus douces) ou des violettes.

Millefeuille de truite fumée, fromage frais et concombre

Voici un plat très frais, très rapide à faire que vous pourrez proposer si vous recevez.

Gâteau salé aux petits pois, carottes et comté

Une idée d'apéro ou de dinette printanière si vous la servez avec une belle salade de saison !

Gâteau de mortadelle aux radis

Simple et rapide à faire pour un apéro ou un buffet ! Il faut acheter la mortadelle dans une épicerie italienne pour avoir de grandes tranches.

Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges

On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.

Cake au jambon de Parme, noix et raisins blancs

Pour cette recette, achetez si vous le pouvez une variété de raisins sans pépins.

Brochettes de comté aux raisins

Une autre proposition très simple pour profiter des derniers raisins de la saison ! Vous pouvez ajouter du jambon sec si vous aimez :-)

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